Meiner Mutter zu Ehren durfte sie wählen und so war es mir eine Ehre für sie und mich ein gutes Filet-Steak straight medium zuzubereiten. Die Garstufe wurde dank meiner mittlerweile Erfahrung wie auf den Punkt gebracht erreicht. Ergänzt wurde mit Knoblauch gespickten Speckfisolen und ein paar selbstgemachten Dollarchips. Dies ist eine der Lieblingsspeisen meiner Mama in genau der Kombination.
Das wir beide auch Saucen-Fans sind, machte ich eine feurige Hot-Chilli-Sauce selbst, die bei Mama nicht so gut ankam, weil zu hot, dafür bei mir umso mehr. Ich ergänzte noch zwei weitere Standards, die ich aus dem Supermarkt erstanden habe, die ihr dafür mundeten.
Mir war es wichtig, dass meine Mutter rundum zufrieden war und das Ziel wurde erreicht. Na, und ich kam wohl auch auf meine Rechnung.
