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Heute habe ich Paella gegessen.

„Hákarl“ isst man auf Island.
Man vergrabe Fleisch des Grönlandhais in Holzkisten mit Löchern im Boden, damit die Giftstoffe auslaufen können und lagere ihn dort drei Monate.

Grönlandhai:
Das Teil wird 400 Jahre alt und mit 150 Jahren geschlechtsreif.

Irish Stew:
Lammeintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Pastinaken, Karotten. Neudeutsch heißt Eintopf ja jetzt "One-Pot".
Einst haben die Iren ihre alten und zähen Hammel und Schafe so lange gekocht, bis man sie kauen konnte.
Heute ist Irish Stew en-vogue.

Rembremerding hat geschrieben: ↑Do 31. Jan 2019, 19:36
Heute ist Irish Stew en-vogue.

Mit Guinness ist es wohl genießbar.

Shepherd*s Pie aus Irland:

Kartoffelbrei machen, Lammfleisch als Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Karöttchen, Erbsen, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Worcestersoße, Lammfond.
Alles in eine feuerfeste Form geben, Kartoffelbrei darüberstreichen, Käse und Butterflocken drauf, für 20 Minuten in Backofen.

Dazu ein helles Kilkenny-Bier.
Sláinte agus Bain sult as!

Rembremerding hat geschrieben: ↑Sa 9. Feb 2019, 10:56 Sláinte agus Bain sult as!

Du sprichst auch ein wenig Gälisch?
Dann sage ich mal; Sláinte mhath!

Esperanzia hat geschrieben: ↑Sa 9. Feb 2019, 12:24 Du sprichst auch ein wenig Gälisch?
Dann sage ich mal; Sláinte mhath!

Go raibh maith agat!
Tá beagáinín Gaeilge agam.

Wirklich lustig sind die Redewendungen und "Verwünschungen" der Iren, etwa:

Ná raibh tú ólta ar feadh do shaoil uafásach! Mögest du für den schrecklichen Rest deines Lebens nüchtern sein
oder
Sláinte na bhfear agus go maire na mná go deo! Den Männern Gesundheit und mögen die Frauen ewig leben!