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Heute wieder Hausmannskost:


Kohl (in Wien Kelch) mit einem Stück Tafelspitz und frischem Brot, eine einfache, aber immer gute Speise.

Und nochmals Hausmannskost. Wiener Reisfleisch:


Als Besonderheit habe ich in der Kochphase Parmesan hinzugefügt. Das macht man klassisch nicht, sondern streut es in geriebener Form über die fertig angerichete Speise am Tisch drüber. Aber der Effekt es schon drinnen zu haben, der war einfach "Umami"

Spaghetti AOP


Klassiker der italienischen Küche, einfachst in der Zubereitung und doch sehr schmackhaft.

Aus der österr. Hausmannsküche: (Echte) Augsburger mit Erdäpfelschmarr'n


Langsam lerne ich den Erdäpfelschmarr'n nach meiner Variante, war bislang eine Schwäche. Ich möchte ihn mehr in Richtung Rösti bringen, es darf auch leicht knacken.

Klassische Hausmannskost: Fleischlaibchern mit Reis und Erdäpfelsalat


Erdäpfelsalat mache nicht sehr oft, aber nach Rezeptur eines Wiener Küchenprofis recht gut geworden

Du isst (immer?) allein?

Das sind für mich eher traurige Bilder - ein einzelnes Gedeck

Und nachkochen geht ja auch nicht - ohne Rezepte

Nein. Aber wenn er alleine isst, hat er Zeit um ein Foto für uns zu schiessen.
Lässt uns an seinen Kochkünsten teil haben und gibt bei Interesse auch gerne
das Rezept dazu.

Lena hat geschrieben: ↑Di 9. Sep 2025, 14:42 Nein. Aber wenn er alleine isst, hat er Zeit um ein Foto für uns zu schiessen.
Lässt uns an seinen Kochkünsten teil haben und gibt bei Interesse auch gerne
das Rezept dazu.

Ich fand es verwirrend und traurig - wir finden eigentlich immer Zeit die Bilder zu schicken, wenn wir essen. Wenn ich mal allein essen muss, habe ich gar keine Lust ein Bild zu schicken.
Aber ok jeder ist anders

Das sind meine Gedanken zu deiner Frage, falls du keine Antwort bekommst.
Wie es sich in Wahrheit verhält, kann dir nur der eine sagen.
Allein ist ein Kind Gottes nie, auch wenn es alleine isst.

Lena hat geschrieben: ↑Di 9. Sep 2025, 16:07 Das sind meine Gedanken zu deiner Frage, falls du keine Antwort bekommst.
Wie es sich in Wahrheit verhält, kann dir nur der eine sagen.
Allein ist ein Kind Gottes nie, auch wenn es alleine isst.

Unsere Schutzengel begleiten uns immer - das stimmt.

Und ich schrieb meine Gedanken zu den Bildern, die immer nur ein Einzel-Essen zeigen....