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Magdalena61 hat geschrieben: Was mache ich nur mit den vielen Äpfeln?

- Apfelstrudel
- Herschenken
- Apfelmus
- Lagern
- Kompostieren

In etwa in der (zeitlichen) Reihenfolge.

Ist es aber nicht herrlich so gesegnet zu sein? Mein Vater hatte früher 40 Äpfel- und Birnbäume im Garten. Sie wurden größtenteils im Keller gelagert. Wir waren damit über den ganzen Winter versorgt.

Hallo Magdalena
Wenn du die Gläser ganz heiss einfüllst (Glas auf nasses Tuch stellen, dann langsam kochendes Wasser rein, erst nur Boden bedeckt, kurz warten, dann auffüllen mit Wasser, dann ausschütten und ganz heissen Kompott rein) und dann auf den Kopf stellst zum Abkühlen, halten sie sich sehr gut.
Denn so sind drinnen alle Bakterien durch die Hitze abgetötet und es entsteht ein Vakuum beim Abkühlen, das den Deckel sehr gut verschliesst.

Ja, das war ein Ei mit 2 Dottern und davon hatten wir noch mehr.
Ich habe auch gelesen, dass das Hühner überfordern kann, aber am Anfang häufig vorkommt, bis sich alles mal so eingespielt hat.

Die Rasse weiss ich leider nicht, wir sind totale Hühner-Neulinge und haben vergessen zu fragen in dem Bauernladen, in dem alle hier die Hühner bestellen.
Und im Nachhinein konnte uns das keiner mehr so genau sagen ...

Jedenfalls sind sie sehr gross und weiss.
Deshalb dachten wir, es könnten Masthybriden sein. Dagegen spricht aber, dass sie sehr schnell rennen können und auch fliegen; der 1,50m hohe Zaun, der normalerweise für Hühner ausreichen soll, ist für sie mit ungestutzten Flügeln kein Hindernis.

Noch eine Option für deine Äpfel (vor dem Kompostieren): Hühner anschaffen und die Äpfel verfüttern .
So mache ich es mit den Pfirsichen.

Nachtrag: Gläser fest zuschrauben, bevor du sie auf den Kopf stellst, nicht vergessen - sonst hat sich das Problem mit der Haltbarkeit ganz schnell von allein erledigt

Magdalena61 hat geschrieben: Was mache ich nur mit den vielen Äpfeln?

Gibt es keinen Ort in der Nähe wo Du die Aepfel mosten lassen kannst? Eigentlich ist es nicht so appetitlich Saft von Aepfeln zu trinken die angefault sind. Der Nachbar bringt sie zum mosten und dabei hat es so viele schlechte darunter.

Die gedörrten halten den ganzen Winter und sind vollkommen natürlich.

Magdalena61 hat geschrieben:Was mache ich nur mit den vielen Äpfeln? Gestern, als es so stürmte, hat es viele geerdet, und so viel Apfelkuchen, wie das Fallobst ergäbe, kann kein Mensch auf einmal essen. Apfelmus?

Bei uns kann man Äpfel auflesen und im Gartenmarkt abgeben. Viel Geld bekommt man nicht dafür, aber immerhin sind sie verwertet.
Wir haben sie zur Mosterei gebracht und jetzt unseren eigenen Most im Keller. Am Wochenende lesen wir nochmal auf, mosten sie und kochen den Saft dann selber ein.
Apfelmus geht auch gut. Entweder heiß in vorgewärmte Gläser füllen und zuschrauben, oder einwecken.

Pflanzenfreak hat geschrieben:Bei uns kann man Äpfel auflesen und im Gartenmarkt abgeben.

Ein guter Freund von mir sammelt Äpfel und Birnen ein bzw. nimmt sie entgegen und macht daraus quasi in Handarbeit Saft. Sehr schmackhaft. Aller Erlös kommt den Pfadfindern zu Gute.

Magdalena61 hat geschrieben:
Was mache ich nur mit den vielen Äpfeln?

Äpfel "im Schlafrock" backen..
https://www.gutekueche.at/aepfel-im-sch ... ezept-4428

In Deutschland sagt man wohl gebackene Apfelringe...
Ich mag die Äpfel auch lieber in Ringe geschnitten.

Lena hat geschrieben:

Magdalena61 hat geschrieben: Was mache ich nur mit den vielen Äpfeln?

Gibt es keinen Ort in der Nähe wo Du die Aepfel mosten lassen kannst? Eigentlich ist es nicht so appetitlich Saft von Aepfeln zu trinken die angefault sind. Der Nachbar bringt sie zum mosten und dabei hat es so viele schlechte darunter.

Die gedörrten halten den ganzen Winter und sind vollkommen natürlich.

Und auch Schnaps brennen!

janosch hat geschrieben: Und auch Schnaps brennen!

Versoffene Gesellschaft hier . Hoffentlich liest hier keiner der mit Alc ein Problem hat.

Lena hat geschrieben:

janosch hat geschrieben: Und auch Schnaps brennen!

Versoffene Gesellschaft hier . Hoffentlich liest hier keiner der mit Alc ein Problem hat.

Wenm ein Problem mit Alc. hat das schreibt nicht in diese Forum, denke ich. Der guckt wo anders hin...