4religion.org

Dann gehen sie zu Mc Donald's. Oder zu Kaufland und kaufen sich dort Burger und Chips, gefrorene Wedges oder Bratwürste und dazu einen Topf Kartoffelsalat.
LG

Unser Festtagsmenü: Truthahn- Oberkeulen + selbst gemachter Rotkohl.
Vielleicht noch Kartoffeln dazu, das überlege ich mir noch. Endiviensalat wäre auch noch unter einem Folientunnel und Möhren hätte ich mehr als genug. Mal sehen.

Und was gibt es bei euch?
LG

Reh-Ragout mit Tüften. Lecker!

Travis hat geschrieben: ↑Mi 25. Dez 2019, 11:51 Reh-Ragout mit Tüften. Lecker!

Was sind Tüften? Diesen Ausdruck kenne ich nicht!

Bei uns gab es heute Entenbraten mit Rotkohl, Klöse, Rotwein und einem feinem Schokoladenssert.
Gestern abend Baguette mit Schrimps in Knoblauchsoße und Sekt.
Alles super!

Kartoffeln

Travis hat geschrieben: ↑Mi 25. Dez 2019, 16:42Kartoffeln

Na sowas! In welchem Bundesland nennt man die so?

Boa, was seid ihr feine Leute.
Reh, Ente, Schrimps...



Ja, also... mir haben sie so viele leckere Sachen geschenkt-- Marzipanstangen und Schokolade und Lebkuchen...
ich überlege, wie viel ich davon essen darf, sodass die Jeans nicht zu eng werden.
LG

Wir wohnen auf dem Land und kennen halt Jägersleute. Hier in der Gegend gibt es (zu)viel Wild. Wildbret ist da nicht so ungewöhnlich und nicht so teuer.

Ich gönne es euch ja.

In einer der Hotelküchen, in denen ich als Spülerin arbeitete, habe ich auch Wild verspeist. Nämlich die (noch nicht angerührten) Reste in den riesigen Kochtöpfen. Die Köche stellten ihre Töpfe mit Inhalt zum Spülen, da es die Aufgabe der Spülkräfte war, diesen in den Schweinekübel zu leeren. Manchmal war da noch ziemlich viel drin.

Wildgulasch mit den Fingern essen, und dann auch noch pur, das hat etwas für sich. Manchmal gab es auch noch andere Reste. Ich habe immer nur aus Töpfen gegessen, die ausschließlich in der Küche gewesen waren, und nicht etwa, was von den Tischen der Gäste zurückkam.

Die toten Rehe, die an der Seite des Küchentrakts in der Kälte hingen waren weniger schön anzusehen. Aber es waren zu viele, das sah ich ein, die Jäger müssen darauf achten, dass sie sich nicht unkontrolliert vermehren.
LG

Bei uns gabs die Resten von gestern..

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Gestern gabs nichts