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Gestern gab es bei mir Fleischküchle mit vielen Kräutern und Brennnesseln. Sie waren voll lecker, und sind alle weg.

Heute gibt es Frikadellen (Selbstgemacht, Rind, aus der Region), Möhen und Erbsen, Kartoffeln und eine Soße. Ich freue mich darauf.

Heute gab es Spinat, Reis und Saitenwürstle. Eine ungewohnte Kombination, aber durchaus genießbar

Fischstäbchen und Pommes. Unsere Tiefkühltruhe gibt gerade den Geist auf. Wir müssen sie leer essen.
Außerdem hatte ich in den letzten Tagen so viel zu tun; da war keine Zeit dafür, stundenlang in der Küche zu stehen.

Eine Ersatz für die Gefriertruhe wird frühestens Ende Mai geliefert.

LG

Magdalena61 hat geschrieben: ↑Fr 1. Mai 2020, 05:47 Eine Ersatz für die Gefriertruhe wird frühestens Ende Mai geliefert.

Meine ist auch fällig. Zurzeit brummt sie zeitweise ordentlich laut. Doch ich habe eine Abhilfe gefunden. Ein Tritt auf die Seite und a Ruah is. Bis jetzt funktioniert's, nur ist es ein Zeichen für das baldige Ableben.

Diese Woche gab's etwas verspätet eine richtig gute Spargelcremesuppe:

Das hat echt hingehauen. Ich hatte eine Woche zuvor schon eine probiert, allerding mit einer Import-Ware aus Griechenland. Menschenskind, war das ein Dreck. Ich habe ihn genommen, weil ich schon Heißhunger auf Spargel hatte und der unsrige noch nicht da war. Das lasse ich hinfort.

Nun gibt es den heimischen aus unserem umliegenden Marchfeld. Der ist wirklich gut und die Suppe hatte auch den vollen Geschmack davon.

Eisbein mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln...

Ziska hat geschrieben: ↑Sa 9. Mai 2020, 10:48 Eisbein mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln...

Wie wird „Eisbein“ bei euch gemacht? Gekocht, gegrillt, geschmort, gebraten, ge... was?

Michael hat geschrieben: ↑Sa 9. Mai 2020, 10:54

Ziska hat geschrieben: ↑Sa 9. Mai 2020, 10:48 Eisbein mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln...

Wie wird „Eisbein“ bei euch gemacht? Gekocht, gegrillt, geschmort, gebraten, ge... was?

Ich koche das Eisbein mit dem Sauerkraut und Gewürzen. So bekommt es den schönen säuerlichen Geschmack.
Mein Mann mag lieber das gepökelte Eisbein. Ich eher das ungepökelte.
Das gepökelte Eisbei werde ich noch eine halbe Stunde im Backofen knusprig backen.

Diese Woche habe ich einmal Brennnesselspinat gemacht. Man war das lecker! Das gibt es vermutlich kommende Woche gleich nochmal.

Morgen holen wir uns etwas von dem griechischen Lokal aus dem Nachbar Ort.