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Heute gab es Weißen Spargel bei uns!

Gestern haben wir zum Spargel mal einen ungewöhnlichen Wein getrunken!
Einen Sangiovese Rosé aus Apulien.
Und warum?
Weil er gerade im Kühlschrank war!
Und er hat sehr gut dazu gepasst!

Fisch ohne Getränke sind Gift, wie die Franzosen wissen.
Ähnliches gilt für Spargel ohne Weißwein.

Jetzt ist die Spargelzeit da!

Esperanzia hat geschrieben: ↑Di 19. Mär 2019, 14:41 Gibt es hier noch weitere Freunde des guten Spargels?

Da musst du Pluto fragen. Drüben, im blauen Forum.
Wenn ich mich richtig erinnere, mag er auch frischen Spargel.
LG

Warum sollte ich nur Pluto fragen?
Ist es denn sooooooooooooo sicher, dass im grünen Forum NIEMAND Spargel mag?

Das weiß ich nicht.
Es sieht ganz danach aus, als schreibst du seit dem 14. März alleine in diesem Thread, und so dachte ich, mein Wissen mit dir zu teilen, damit du dich mit jemandem, der etwas davon versteht, über Spargel unterhalten kannst.
LG

Magdalena61 hat geschrieben: ↑Sa 4. Mai 2019, 15:09 Das weiß ich nicht.
Es sieht ganz danach aus, als schreibst du seit dem 14. März alleine in diesem Thread, und so dachte ich, mein Wissen mit dir zu teilen, damit du dich mit jemandem, der etwas davon versteht, über Spargel unterhalten kannst.
LG

Ja, an diesem Selbstgespräch merkt man, dass @Esperanzia wirklich ein leidenschaftlicher Spargel-Fan sein muss.

Rembremerding hat geschrieben: ↑Sa 4. Mai 2019, 15:11

an diesem Selbstgespräch merkt man, dass @Esperanzia wirklich ein leidenschaftlicher Spargel-Fan sein muss.

Fan?
Ja.

Leidenschaftlich?
Nein.

Und außer mir mag echt niemand Spargel hier?
Ich habe nachgefragt, weil nun Saison ist.

Für mich ist er zu teuer.
Das ist mehr etwas für Betuchte.

Ich könnte jetzt nicht sagen, Spargel nicht zu mögen. Aber so besonders, wie die Leute manchmal sagen, finde ich ihn jetzt nicht gerade. Weder geschmacklich noch sonstwie.
Wer sticht den Spargel denn bei euch?
Immer noch Polen?

In einem der Hotels, in denen ich mal in der Küche gearbeitet hatte, wurde auch die Spargelzeit feierlich und vor allem: einträglich zelebriert. Mit weißen Tüchern holte man die Stangen aus den Töpfen-- es war schrecklich heiß in der Küche, trotz geöffneter Fenster.

Die einen sitzen auf der Terrasse und genießen, und die anderen arbeiten in der Küche für damals 8 DM die Stunde.

Nein, tauschen hätte ich dennoch nicht wollen.
LG