Magdalena61 hat geschrieben: ↑Fr 3. Feb 2023, 02:22
Studie: Insekten-Nahrung ist giftig!
Mir ist klar, dass es gewissermaßen redundant ist, darauf hinzuweisen, dass Compact lügt, da es nun einmal Compact ist, Lügen sind deren Geschäft, aber man stellt sich doch die Frage, warum im Artikel diese ominöse Studie gar nicht verlinkt wird. Der Grund ist simpel, das worauf man sich hier bezieht, ist zum einen gar keine Studie und zum anderen ist die Umschreibung des Inhalts mit "Insekten-Nahrung ist giftig" einfach gelogen. Nur soll das der Leser eben nicht herausfinden.
Woraus hier zitiert wird, ist ein
Artikel, den Mitarbeiter der Universität von León auf theconversation veröffentlicht haben und in dem sie potenzielle Risiken thematisieren, die der Verzehr von Insekten allgemein haben kann.
Die Betonung liegt dabei auf allgemein, denn zum einen werden Insektenarten und mit ihnen verbundene Problematiken genannt, um die es bei der Freigabe als Lebensmittel überhaupt nicht geht und zum anderen wird auf Inhaltsstoffe verwiesen, die in größeren Mengen problematisch sein können, aber die wir schon jetzt tagtäglich im Zuge unserer Ernährung zu uns nehmen. Tannine, Phytat, Oxalat, Saponine klar wenn man mit diesen Begriffen nichts anfangen kann, mag das bedrohlich klingen, aber diese Stoffe finden wir auch in Kaffee und Himbeeren, in Blumenkohl und Reis, in Spinat und Kakao, in Knoblauch und Linsen, und da sind jetzt pro Stoff nur jeweils zwei Nahrungsmittel aus einer langen, langen Liste genannt. Gleiches gilt für Alkaloide, die „ab einer bestimmten Dosis für Verbraucher giftig“ sind. Ja meine Güte, was ist denn bitte nicht „ab einer bestimmten Dosis für Verbraucher giftig“? Selbst Wasser und Sauerstoff sind ab einer bestimmten Dosis giftig.
Wie überall sonst auch, macht die Menge das Gift und der Artikel macht mit einer Ausnahme weder Angaben dazu, wie viel dieser Stoffe in Insekten enthalten sind, noch ab welcher Menge diese Stoffe problematisch werden. Die eine Ausnahme ist Chitin für die zwar ein Mengenbereich angegeben wird, wie viel davon in Insekten enthalten ist, aber diese Angabe wird in keinen Kontext gesetzt, ab welcher Menge Chitin zu einem Problem wird.
Wenn man sich nur damit befasst
ob bestimmte Stoffe irgendwo enthalten sind, kann man einen derartigen Artikel letztendlich über jedes Lebensmittel schreiben, weil überall irgendetwas drin was ab einer bestimmten Menge potenziell problematisch ist. Das heißt nicht, dass es falsch ist, darauf hinzuweisen, dass diese Stoffe in Insekten enthalten sein können und man die Bedenklichkeit vor der Freigabe bestimmter Arten entsprechend untersuchen sollte, ganz und gar nicht. Das soll in keinster Weise Kritik am Beitrag der Damen und Herren aus León sein. Aber es ist eben falsch derartige Hinweise so darzustellen, wie Compact es macht.
Eine ehrliche Überschrift wäre also eher etwas wie: "Blogpost: Insekten-Nahrung kann auch gesundheitlich bedenklich sein".
Aber wer immer noch denkt, von Compact eine ehrliche Überschrift (oder ehrliche Inhalte) erwarten zu können, ist ohnehin verloren. Oder will wütend sein.