Was kocht ihr heute?

[Travis]

Das ist nicht viel. Wohnst du in Schleswig-Holstein? Dann könnte ich dir eine Mahlzeit vorsetzen, falls gewünscht.

[Corona]

Danke. Ne es gab etwas Rauchlachs und geräucherte Forelle mit gemischtem Salat.

Ganz so schlimm ist es nicht

[Travis]

Danke. Ne es gab etwas Rauchlachs und geräucherte Forelle mit gemischtem Salat.

Das klingt gut. Es wäre noch etwas Wild, Kartoffeln und Rotkohl übrig. Das hätten wir Dir zubereitet.

[Helmuth]

Und was gibt es bei euch?

Zu Weihnachten wird bei uns nicht schon lange nicht mehr gekocht. Traditionell versammelt sich zuvor meine gesamte Familie zu einem Essen und wir wählen dazu ein gutbürgerliches Gasthaus, von denen ich fast alle in meiner Stadt kenne, das meinen Ansprüchen genügt. Diesmal hat alles meine Mama organisiert und mir den gewissen Stressfaktor abgenommen. Ich musste nur kommen.

Am 24. selbst war ich mit meiner Mutter bei einem Weihnachtsdinner in einem noblen Hotel. Danach muss ich mehr oder weniger eine Fastenzeit einlegen, sonst explodiere ich. Ab morgen koche ich wieder, traditionell.

Ich hoffe du hast die Zeit gut überstanden, wie auch die anderen Mitforsiten hier.
Liebe Grüße

[Magdalena61]

Am 24. selbst war ich mit meiner Mutter bei einem Weihnachtsdinner in einem noblen Hotel.

Wow.
In Wien?
Und was habt ihr euch servieren lassen? Ein Vier- Gänge- Menü?

Wien ist eine so schöne Stadt.
Leider ist sie auf der falschen Seite des Landes. So weit weg.

Ich hoffe du hast die Zeit gut überstanden

Aber ja.
Ich brauche halt mein täglich Quantum an frischer Luft. Wenn ich das habe, geht es mir gut. Zu lange in geschlossenen Räumen "eingesperrt" zu sein ist nichts für mich. Und deshalb habe ich heute im Holzschopf ein bißchen sortiert- zufrieden mit dem Ergebnis- einen Brombeerableger versetzt und einige Efeuableger ausgegraben und ihnen eine neue Heimat gegeben.

Nachher geht's nochmal in die Küche.
LG

[Helmuth]

In Wien?
Und was habt ihr euch servieren lassen? Ein Vier- Gänge- Menü?

Ja genau, 4 Gänge samt Weinbegleitung.

Nachher geht's nochmal in die Küche.

Bei mir heute auch wieder. Es wird ein klassischer Kelch zubereitet, unser Wiener Ausdruck für den Kohl. Vegetarisch sozusagen, wobei ich mir erlaube das Gericht mit einer kleine Beilgae Tafelspitz zu ergänzen, den ich gestern zubereitet hatte.

[Bonnie]

Meine Kochkünste sind heute nicht wirklich gefragt, es wird irgendetwas breiiges geben.

Weisheitszahn notfallmäßig gezogen gestern. Vermutlich heißt mein Koch heute Hipp oder Alete .

[Travis]

Weisheitszahn notfallmäßig gezogen gestern. Vermutlich heißt mein Koch heute Hipp oder Alete

Mein Beileid und ein Hoch auf Hipp und Alete!

[Oleander]

Es wird ein klassischer Kelch zubereitet, unser Wiener Ausdruck

Naaaa, des hast Köööch

[Bonnie]

Weisheitszahn notfallmäßig gezogen gestern. Vermutlich heißt mein Koch heute Hipp oder Alete

Mein Beileid und ein Hoch auf Hipp und Alete!

Danke. Hat sogar geschmeckt, ich war angenehm überrascht. Heute gibt es noch einmal Biogemüse mit Rindfleisch im Gläsle und ab morgen sollte es doch dann wieder normales Essen werden. Mir schwebt da so etwas wie "Tafelspitz" mit irgendeinem Gefügelfleisch, Meerrettichsauce (sehr gemeerretticht, kurz bevor die Augen bei jedem Bissen tränen), Salzkartoffeln, Kopfsalat und Preiselbeeren vor. Ohhhhh, das wird lecker .