Re: Die Speisegebote realisieren oder nicht?
Verfasst: Fr 19. Feb 2021, 16:43
Wir haben keinen Hahn.
Und wir kaufen, seitdem unsere Hennen legen, keine Eier mehr. Das sind gute vier Jahre.
Im Frühherbst fange ich damit an, Eier zu sammeln, damit wir im Winter welche haben. Gekühlt halten sie ohne Weiteres drei Monate und länger. Während der Legepause, die 2-3 Monate dauert, muß man damit sehr sparsam umgehen. Wie zu Großmutters Zeiten sozusagen.
Wer selbst keine Möglichkeit hat, Hühner zu halten, könnte eventuell über ebay- Kleinanzeigen, über Facebook- dort gibt es Hühnergruppen- oder über Foren für Hühnerhalter suchen, ob es in seiner Nähe Halter gibt, die Eier verkaufen.
Von denen haben allerdings die meisten auch einen Hahn.
Aber vielleicht sperrt ja jemand mit einem großen Grundstück einen Teil ab für Legehennen ohne Hahn, wenn er genügend zuverlässige Abnehmer für nicht- befruchtete Eier hätte.
Ich muss mal dazu sagen: Ein befruchtetes Ei bleibt in dem Zustand, in welchem es gelegt wurde, wenn es kühl gelagert wird. Da entwickelt sich nichts, dazu braucht es schon konstante Wärme und eine gewisse Luftfeuchtigkeit, und es muss auch gewendet werden.
Befruchtete Eier mag ich aber auch nicht verarbeiten. Da ist nur ein kleiner Punkt am Dotter. Aber ich find's eklig.
LG
Und wir kaufen, seitdem unsere Hennen legen, keine Eier mehr. Das sind gute vier Jahre.
Im Frühherbst fange ich damit an, Eier zu sammeln, damit wir im Winter welche haben. Gekühlt halten sie ohne Weiteres drei Monate und länger. Während der Legepause, die 2-3 Monate dauert, muß man damit sehr sparsam umgehen. Wie zu Großmutters Zeiten sozusagen.
Wer selbst keine Möglichkeit hat, Hühner zu halten, könnte eventuell über ebay- Kleinanzeigen, über Facebook- dort gibt es Hühnergruppen- oder über Foren für Hühnerhalter suchen, ob es in seiner Nähe Halter gibt, die Eier verkaufen.
Von denen haben allerdings die meisten auch einen Hahn.
Aber vielleicht sperrt ja jemand mit einem großen Grundstück einen Teil ab für Legehennen ohne Hahn, wenn er genügend zuverlässige Abnehmer für nicht- befruchtete Eier hätte.
Ich muss mal dazu sagen: Ein befruchtetes Ei bleibt in dem Zustand, in welchem es gelegt wurde, wenn es kühl gelagert wird. Da entwickelt sich nichts, dazu braucht es schon konstante Wärme und eine gewisse Luftfeuchtigkeit, und es muss auch gewendet werden.
Befruchtete Eier mag ich aber auch nicht verarbeiten. Da ist nur ein kleiner Punkt am Dotter. Aber ich find's eklig.
LG